中濃公設地方卸売市場の値動きの動向
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市場の値動きの動向
野菜や果実などの生鮮食料品は鮮度が落ちやすい、保存が難しい、自然条件によって供給量が大きく変化する事によって値段が変動しやすいといった特徴があります。
卸売市場は、このような特徴がある生鮮食料品を「せり」や「相対取引(卸売業者と買い手が販売価格及び数量について交渉のうえ、販売する方法)」といった方法で迅速に、かつ、公正に値段を付け卸売をする場所です。
このような場所で形成された、生鮮食料品の値動きの動向と今後の見通しについて公表いたしますので、生活にお役立てください。
値動きの動向(2月29日現在)
品名 | 単位 | 高値 | 中値 | 安値 |
---|---|---|---|---|
キャベツ | 1kg | 130 | 120 | 110 |
きゅうり | 1kg | 660 | 640 | 620 |
だいこん | 1kg | 140 | 130 | 120 |
たまねぎ | 1kg | 210 | 200 | 190 |
ほうれんそう | 200g | 130 | 125 | 120 |
ばれいしょ | 1kg | 170 | 160 | 150 |
今後の見通し
野菜全般:各地前進傾向で3月の残量は例年より少なく切り上り早まる予想。上旬は全体量少なく相場は強含み、中・下旬には前年並みの見通し。全体に総入荷量は前年並み。価格は前年比・平年比もやや上回る。
果実全般:入荷量前年をやや下回る。価格は前年より高い予想。苺は入荷量大きなピークはなく、価格は前年より安い~前年並み。
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