学校給食に防災献立「救給カレー」を提供

　令和4年9月1日の「防災の日」に、小中学校の児童生徒に防災について考えてもらうため、関市学校給食センターに備蓄している非常食「救給カレー」を学校給食の防災献立として提供しました。

　児童生徒たちは、災害時には食料の供給がストップしたり、水、電気やガスも止まって調理できないこともあるため、各家庭で3日から1週間分の食料と水を備蓄しておくことの大切さなどについて、電子黒板からの説明を聞きながら、美味しそうに給食を食べていました。

市内27小中学校の児童生徒及び教諭　約7,600人

 「救給カレー」は、災害時などにおいても、アレルギーを心配することなく、児童生徒がおいしく食べることができるように、2013年に全国学校栄養士協議会が開発したものです。

　賞味期限は3年6ヶ月で、食器に移す必要がなく、温めずにそのまま食べることができます。

　今回のように、実際に非常食として使用されないまま賞味期限が近づいた場合は、学校給食に活用することなどで防災教育に役立てています。

救給カレー、キャベツサラダ、明宝ソーセージ、ほうれんそうと鶏肉のスープ、牛乳